Zwei Sushi Rollen die austauschen zu Nuri-Score

1) „Damit lassen wir uns doch nur entmündigen, eigene Entscheidungen zu treffen.“

Der Nutri-Score dient als Orientierungshilfe zur Einschätzung des nutritionalen Wertes eines Produktes. Er ist ein erweitertes System, welches die intuitive Entscheidung für ein Produkt erleichtern soll, während es noch im Regal steht. Verbraucher sollten bedenken, dass sie für ausführliche Informationen über Inhaltsstoffe (Zusatzstoffe, Allergene, etc.) auch die Zutatenliste und die Nährwerttabelle nutzen sollten. Der Nutri-Score erleichtert vor allem jenen, die sich nicht intensiv mit den Nährwerten von Lebensmitteln auseinandersetzen, eine erste Einschätzung des Produkts.

2) „Total intransparent. Da kann sich Nestlé ja einfach die Produkte schön scoren!“

Der Nutri-Score ist ein von unabhängigen Wissenschaftlern entwickeltes Bewertungstool. Die Bewertungskriterien gelten für alle Lebensmittelhersteller gleichermaßen. Indem wir Nutri-Score auf unseren Verpackungen umsetzen, tragen wir zu einer Erhöhung der Informationen rund um unsere Produkte bei.

3) „Ich ernähre mich automatisch gesünder, wenn ich nur noch A-Produkte esse!“

Das stimmt so pauschal nicht! Der Nutri-Score gibt am Verkaufsregal lediglich eine Orientierungshilfe für die Kaufentscheidung. Er unterstützt dabei, innerhalb einer Produktkategorie auf einen Blick Unterschiede in der Zusammensetzung zu erkennen und auf dieser Basis beim Lebensmittelkauf leichter wählen zu können. Er sagt jedoch nichts darüber aus, bzw. liefert keine Hilfestellung bei der Frage, wie eine ausgewogene Ernährung aussehen sollte. Würde man sich beispielsweise ausschließlich von einem mit ‚A‘ bewerteten Müsli ernähren, wäre das definitiv nicht ausgewogen – eine ausgewogene Ernährung besteht stets aus vielen unterschiedlichen Lebensmitteln in der richtigen Menge und im richtigen Verhältnis.

4) „Ich sollte gar keine Produkte mit einer Nutri-Score Bewertung von ‚D‘ oder ‚E‘ essen!“

Das ist so nicht richtig. Innerhalb einer ausgewogenen Ernährung haben alle Lebensmittel ihre Berechtigung – entscheidend hierbei ist die Menge. Eine Orientierungshilfe kann hierbei auch unsere Ernährungspyramide liefern.

5) „Der Nutri-Score muss ab 2020 auf allen Produkten im Lebensmittelhandel stehen.“

Der Nutri-Score wird nicht verpflichtend sein. Lebensmittelhersteller können freiwillig entscheiden, ob sie ihre Produkte damit kennzeichnen oder nicht. Nestlé hat sich bereits Mitte 2019 für eine Einführung in Europa ausgesprochen und wird diese in Deutschland auch umsetzen, sobald die rechtlichen Grundlagen seitens der Regierung geschaffen sind.

6) „Der Nutri-Score berücksichtigt alle Inhaltsstoffe eines Lebensmittels.“

Das stimmt so nicht, es werden z. B. keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder auch Vitamine und Mineralstoffe im Nutri-Score berücksichtigt. Es handelt sich bei den Farben also lediglich um eine Orientierungshilfe zur Kaufentscheidung, die ausgewählte günstige und weniger günstige Inhaltsstoffe betrachtet – wer sicher gehen will, sollte ergänzend die Zutatenliste und die Nährwerttabelle anschauen.

7) Ich kann also jetzt auch z. B. eine Pizza mit einem Joghurt vergleichen?

Theoretisch geht das schon, aufgrund der 100-g- bzw. -100-ml-Basis – es macht aber wenig Sinn, da der Nutri-Score unterschiedlicher Produktgruppen nicht verglichen werden kann. Als Verbraucher gehen wir in der Regel mit einer bestimmten Kaufabsicht in den Supermarkt z. B. „Ich möchte einen Joghurt kaufen“. Am Kühlregal lässt sich anhand des Nutri-Scores sehen, welcher der Joghurts die besseren Nährwerte hat. Diese Angaben beziehen sich lediglich auf die Produktgruppe „Joghurt“. Eine mit ‚B‘ bewertete Pizza statt einem mit ‚C‘ bewerteten Joghurt zu essen, ist daher wenig sinnvoll, vielmehr entscheidend ist die Ernährung insgesamt über den Tag betrachtet. Diese sollte sich ausgewogen und abwechslungsreich gestalten. Wie das aussehen kann, lesen Sie an unserer Ernährungspyramide ab.

1) „Damit lassen wir uns doch nur entmündigen, eigene Entscheidungen zu treffen.“

2) „Total intransparent. Da kann sich Nestlé ja einfach die Produkte schön scoren!“

3) „Ich ernähre mich automatisch gesünder, wenn ich nur noch A-Produkte esse!“

4) „Ich sollte gar keine Produkte mit einer Nutri-Score Bewertung von ‚D‘ oder ‚E‘ essen!“

5) „Der Nutri-Score muss ab 2020 auf allen Produkten im Lebensmittelhandel stehen.“

6) „Der Nutri-Score berücksichtigt alle Inhaltsstoffe eines Lebensmittels.“

7) Ich kann also jetzt auch z. B. eine Pizza mit einem Joghurt vergleichen?

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