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Xylit

Xylit, auch Xylitol genannt, ist ein Zuckeralkohol. Er wird als Zuckeraustauschstoff, beispielsweise bei der Herstellung von Süßwaren oder Kaugummi, eingesetzt. Xylit hat in etwa die gleiche Süßkraft wie Saccharose, ist hitzebeständig und hat pro Gramm 2,4 kcal. Xylit ist nicht kariesauslösend (kariogen). Xylit kann im Übermaß aufgenommen eine abführende Wirkung haben.