Schokolade - Stimmungsmacher für Ihr Wohlbefinden
Im Büro, vor dem Fernseher, nach dem Mittagessen - scheinbar unvermutet erwischt uns die unbezwingbare Lust auf Süßes. Fast jeder liebt Süßes, denn die Lust darauf wurde uns quasi in die Wiege gelegt: Babys sind Süß-Fans, weil die Muttermilch süß schmeckt. Wenn Sie also der Appetit auf Süßes überfällt, darf es ruhig auch ein Stück Schokolade sein.
Antioxidantien & Co. - das Gesundheitsplus
Wussten Sie, dass in Schokolade kleine Gesundheitshelfer stecken? Der Kakao in der Schokolade enthält so genannte
sekundäre Pflanzenstoffe. Sie wirken als
Antioxidantien und helfen, Ihre Zellen zu schützen. Forscher haben herausgefunden, dass Antioxidantien vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen können und möglicherweise auch helfen, Krebs vorzubeugen. Je dunkler eine Schokolade ist, z. B. Zartbitter, desto mehr Kakao und damit Antioxidantien enthält sie.
Natürlich ist Schokolade nicht der Hauptlieferant für diese Nährstoffe. So stecken Antioxidantien z. B. hauptsächlich in Obst und Gemüse. Doch es tut gut zu wissen, dass auch der süße Genuss wichtige Nährstoffe enthält.
Schokolade macht glücklich - und wie!
Der Wohlfühlstoff in Schokolade ist die Aminosäure
Tryptophan enthalten, die wiederum der Baustein des "Gute-Laune-Hormons"
Serotonin ist. Je mehr Serotonin im Gehirn vorhanden ist, umso besser ist die Laune, desto ausgeglichener und entspannter fühlt man sich. Der Zucker aus der Schokolade sorgt dafür, dass für Tryptophan der Weg ins Gehirn geöffnet wird. So kann Ihnen Schokolade in Form von
KITKAT über ein Stimmungstief hinweg. Heißer Kakao ist ebenfalls ein Seelentröster: Genießen Sie die Tasse heißen Kakaos, wenn Ihnen Stress, Ärger oder schlechtes Wetter die Stimmung vermiesen. Und nicht zuletzt hilft ein heißer Kakao am Abend einigen Menschen dabei, ruhig einzuschlafen.
Die richtige Menge macht’s
Es gibt keine 'guten' oder 'schlechten' Lebensmittel. Wer sich also grundsätzlich abwechslungsreich und ausgewogen ernährt, braucht auf Süßigkeiten nicht zu verzichten. Wichtig ist, die Menge im Auge und so die gute Figur zu behalten. Lassen Sie den Süßhunger gar nicht erst so groß werden und greifen Sie zu kleinen Portionen z. B. Schoko-Miniriegel wie KITKAT. So fällt es Ihnen leichter, den Überblick zu behalten. Ernähren Sie sich ausgewogen im Sinne der
Ernährungspyramide? Dann ist auf Ihrem Speiseplan auch Platz für süße oder herzhafte Leckerein. Allerdings sollten höchstens 10 % der täglichen Energiezufuhr aus Süßwaren oder Knabbereien inkl. Haushaltszucker stammen. Das sind für eine 30-jährige Frau beispielsweise:
- 20 Salzstangen + 5 Butterkekse
- 1 kleiner Müsliriegel + 3 Teelöffel Erdnüsse
| Schokolade genießen |
| Konzentrieren Sie sich auf ein Stück Schokolade vor Ihnen. Riechen Sie daran. Wie fühlt sie sich an? Nun lassen Sie die Schokolade unter die Zunge gleiten; später in die linke und rechte Wangentasche. Spüren Sie dem Geschmack nach. Der Rest zergeht nun langsam im Mund. Wie hat es Ihnen geschmeckt? |
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