Schokolade – Stimmungsmacher für Ihr Wohlbefinden
Im Büro, vor dem Fernseher, nach dem Mittagessen – scheinbar unvermutet erwischt uns die unbezwingbare Lust auf Süßes. Fast jeder liebt Süßes, denn die Lust darauf wurde uns quasi in die Wiege gelegt: Schon Babys sind Süß-Fans, weil die Muttermilch süß schmeckt. Wenn Sie also der Appetit auf Naschereien überfällt, darf es ruhig auch mal ein Stück Schokolade sein.
Antioxidantien & Co. – das Plus für Ihre Gesundheit Wussten Sie, dass in Schokolade kleine Zellschützer stecken? Der Kakao in der Schokolade enthält so genannte
sekundäre Pflanzenstoffe. Sie wirken als
Antioxidantien und können helfen, Ihre Zellen zu schützen. Je dunkler eine Schokolade ist, z. B. Zartbitter, desto mehr Kakao und damit Antioxidantien enthält sie.
Schokolade macht glücklich – und wie! Wenn Sie traurig oder schlechter Stimmung sind, haben Sie das Gefühl, dass Schokolade Ihnen hilft? Damit liegen Sie gar nicht so falsch. Der „Wohlfühlstoff“ in Schokolade ist die Aminosäure
Tryptophan, die wiederum der Baustein des „Gute-Laune-Hormons“
Serotonin ist. Dieses Hormon wirkt im Gehirn und kann die Stimmung heben. So kann Ihnen Schokolade beispielsweise einen schlechten Tag etwas versüßen. Genießen Sie die süße Leckerei langsam und intensiv. Und denken Sie daran: In der kalten Jahreszeit kann auch eine Tasse Kakao dabei helfen, zu entspannen und etwas Licht in einen trüben Tag zu bringen.
Die richtige Menge macht’s
Es gibt keine „guten“ oder „schlechten“ Lebensmittel. Wer sich also grundsätzlich abwechslungsreich und ausgewogen ernährt, kann sich ruhig ab und zu eine Süßigkeit gönnen. Wichtig ist, die Menge im Auge zu behalten. Lassen Sie den Süßhunger gar nicht erst groß werden und greifen Sie zu kleinen Portionen z. B. Schoko-Miniriegel wie
KIT KAT. So fällt es Ihnen leichter, den Überblick zu behalten.
Ernähren Sie sich ausgewogen im Sinne der
Ernährungspyramide? Dann ist auf Ihrem Speiseplan auch Platz für süße oder herzhafte Leckereien. Allerdings sollten nicht mehr als 10 % der täglichen Energiezufuhr aus Zucker stammen, der dem Lebensmittel zugesetzt wurde. Zu solchen Lebensmitteln zählen vor allem Getränke wie Cola, Limonade oder Eistee, aber auch Süßwaren oder Knabbereien. Erwachsene, die im Durchschnitt 2000 kcal am Tag zu sich nehmen, sollten deshalb nicht mehr als 50 g zugesetzen Zucker essen. Hier eine kurze Auflistung, welche Lebensmittel wie viel Zucker enthalten:
- 1 Riegel Vollmilchschokolade (12 g), 6 g Zucker
- 6 Butterkekse ( 30 g), 7 g Zucker
- 10 Fruchtgummis (20 g), 8 g Zucker
- 1 Glas Cola (250 ml), 26 g Zucker
- 1 Glas Limonade (250 ml), 25 g Zucker
- 1 Glas Eistee (250 ml), 19 g Zucker
Schokolade genießen
Um Schokolade in vollen Zügen zu kosten, machen Sie ein kleines Experiment: Sehen Sie sich vor dem Genuss das Stück Schokolade genau an. Riechen Sie daran. Nun lassen Sie die Schokolade unter die Zunge gleiten, später in die linke und rechte Wangentasche. Spüren Sie dem Geschmack nach. Der Rest zergeht nun langsam im Mund. Wie hat es Ihnen geschmeckt?
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