Frühstücksbrötchen für den süßen Genuss
Sie mögen es zum Frühstück gerne süß? Gönnen Sie sich diesen Start in den Tag! Greifen Sie zu Konfitüre, Gelee, Rüben- oder Pflaumenmus. Diese fruchtigen Brotaufstriche enthalten weniger Kalorien als beispielsweise Honig und weit weniger als Nuss-Nougat-Creme. Tipp: Sie können anstelle von Butter unter die Marmelade auch Magerquark aufs Brot streichen. Das schmeckt ebenfalls lecker und hat weniger Kalorien. Haben Sie schon einmal Bananen- oder Kiwischeiben auf dem Brötchen probiert? Eine köstliche, vitaminhaltige Alternative zum süßen Brotaufstrich.

Nicht nur Brot und Brötchen aus weißem Mehl schmecken zum süßen Belag – auch Backwaren aus vollem Korn passen gut dazu. Sie sättigen zudem besser und liefern zusätzliche Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe.

Alternativen zu Butter und Margarine
Egal, ob süßer oder herzhafter Belag: Butter oder Margarine gehören für viele zu einem perfekten Frühstück dazu. Dieses Vergnügen müssen Sie sich nicht verwehren. Streichen Sie einfach das Fett sparsam aufs Brot oder nehmen Sie Halbfett-Varianten. Diese enthalten statt der üblichen 80 nur 40 Prozent Fett. Achtung: Auf der Verpackung muss „fettreduziert“ stehen. Die Bezeichnung „Diät“ betrifft lediglich die Zusammensetzung des Fetts, nicht aber die Fettmenge.

Für diejenigen, die nichts Süßes als Aufstrich mögen, passt auch fettreduzierter Frischkäse, z. B. 10 % Fett in der Trockenmasse (F. i. Tr.) oder Frischkäse mit Buttermilch. Besonders würzig schmeckt’s, wenn Sie den Aufstrich mit Kräutern, Senf oder Tomatenmark verfeinern.

Herzhafte Wurst und Käse als Belag
Sie geben in Sachen Frühstück herzhaften Leckerbissen den Vorzug? Nur zu! Wählen Sie bei den Wurstwaren magere Sorten aus. Weniger Fett und damit auch weniger Kalorien findet man in Bierschinken, magerer Geflügelwurst, Corned beef oder Kochschinken ohne Fettrand. So enthalten Schinkenspezialitäten von HERTA, z. B. HERTA Finesse Schinken mit Belém-Pfeffer 3 % Fett oder HERTA Geflügelschinken HERTA Saftiger Genuss Putenbrust nur 2 % Fett.

Auch wenn es um Käse geht, sollten Sie sich für die fettarmen Varianten entscheiden, z. B. würzigen Harzer Käse oder Kochkäse mit 10 % F. i. Tr. oder Schnitt- oder Weichkäse mit maximal 30 % F. i. Tr. Tipp: Käse schmeckt aromatischer, wenn Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur liegen lassen. Durch die Wärme entfaltet er sein volles Aroma und schmeckt auch mit weniger Fett richtig gut.

Frühstückscerealien für Knusperfans
Wenn es morgens bei Ihnen schnell gehen muss, sind knusprige Frühstückscerealien, z. B. NESTLÉ FITNESS eine gute Wahl. Kombiniert mit leckeren Obststückchen, fettarmer Milch oder fettarmen Milchprodukten wie Joghurt, Kefir und Buttermilch sind Frühstückscerealien, Getreideflocken und Müsli ein vitamin- und mineralstoffreicher Knusperspaß. Genau wie Brot enthalten sie viele wertvolle Kohlenhydrate.

Gekochte Eier und Omelett
Genießen Sie am Wochenende am liebsten Eier zum Frühstück? Ein gekochtes Ei ist lecker und hat dazu auch weniger Fett als Rührei, Spiegelei oder Omelette, die in Fett gebraten werden. Wenn Sie Omelette bevorzugen, nehmen Sie auf zwei Eiweiß nur ein Eigelb – damit sparen Sie nicht am Geschmack, aber an Fett und Cholesterin. Spiegeleier sowie Rühreier lassen sich aber auch gut ohne Fett zubereiten. Das glauben Sie nicht? Probieren Sie es aus: ein oder zwei Esslöffel Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Eier darin anbraten. Eier enthalten jedoch viel Cholesterin, deshalb sollten Sie nicht mehr als zwei bis drei Eier pro Woche essen.

Genuss braucht Zeit
Egal wo Sie sind, nehmen Sie sich Zeit für Ihr Frühstück. Genießer essen langsam, nicht zwischen Tür und Angel und schon gar nicht vor dem Fernseher. Deshalb können sie auch Sättigungssignale besser wahrnehmen und essen selten über den Hunger hinaus. Überflüssige Pfunde entstehen so erst gar nicht. Geben Sie Ihrem Körper die Chance, mit allen Sinnen zu genießen. So wird das Frühstück und auch jede andere Mahlzeit zu einem entspannten Highlight.