Ein köstlicher Nachtisch kann eine Mahlzeit wunderbar abrunden – das empfinden Erwachsene und vor allem Kinder so. Noch spaßiger wird es für die Kleinen, wenn sie das Dessert selbst zubereiten dürfen. Sie werden sich wundern, wie kreativ Ihre Kinder sind! Lassen Sie die kleinen Köche aber nie unbeaufsichtigt und unterstützen Sie sie tatkräftig.
Ihre Kinder sind bestimmt Feuer und Flamme, wenn es ans Zubereiten eines Nachtischs geht. Wichtig ist allerdings, dass Sie ihnen erst einmal erklären, aus welchen Zutaten Sie ein Dessert überhaupt zusammenstellen können. Geben Sie den Kids Tipps, was die Basis ihres Nachtischs sein könnte und wie sie diesen schön verzieren. Erklären Sie den kleinen Köchen dabei, welche wertvollen Inhaltsstoffe beispielsweise in Milchprodukten und Früchten enthalten sind. So sind sie bestens auf ihre Koch-Session vorbereitet.
Die Basis: Milchprodukte und Fruchtmus Als Grundlage für schmackhafte Desserts und als super Alternative zu Schokolade oder Pudding können Sie Ihren Kindern Milchprodukte wie Joghurt (z. B. Nestlé LC1) und Quark vorschlagen. Neben hochwertigem
Eiweiß, leicht verdaulichem
Fett und
Milchzucker enthalten sie auch zahlreiche
Vitamine und
Mineralstoffe – allen voran
Calcium als wichtigen Baustoff für stabile Knochen. Ungesüßtes Fruchtmus (z. B.
Nestlé Alete NaturNes Banane & Apfel), beispielsweise von Aprikosen, Zwetschgen oder Kirschen, können ebenfalls eine vitaminreiche Basis für den Nachtisch sein. Lassen Sie Ihr Kind wählen, welche Grundlage die Nachspeise haben soll. Auch Eiscreme, wie z. B.
MÖVENPICK Cioccolata Straciatella, kann ab und zu die Basis für ein köstlich-kühles Dessert sein.
Weitere Zutaten: Obst und Getreide Äpfel, Weintrauben, Erdbeeren, Kirschen – stellen Sie frisches Obst der Saison bereit. Die leckeren Früchte verleihen dem Dessert einen frischen Geschmack und haben vieles zu bieten: Vitamine, Mineralstoffe,
Ballaststoffe und
sekundäre Pflanzenstoffe. Fragen Sie Ihr Kind am besten, ob es Hilfe beim Zerkleinern braucht, und zeigen Sie ihm, wie es das Obst sicher kleinschneiden kann, ohne sich dabei zu verletzen. Unser
Saisonkalender informiert Sie im Übrigen darüber, welche Früchte wann Saison haben. Auch Cerealien sind eine gute Zutat zum Dessert. Sie werden aus Getreide hergestellt und enthalten wertvolle Ballaststoffe, wenn sie aus Vollkorngetreide gemacht sind, so z. B.
NESTLÉ CLUSTERS.
Das I-Tüpfelchen: Desserts schön dekorieren Geben Sie Ihren Kindern Tipps, wie sie den Nachtisch schön dekorieren. Pfirsichspalten, kleine Beerenfrüchte, halbierte Erdbeeren oder gehackte Nüsse und Pistazien machen sich gut als Deko auf dem Dessert. Walnüsse und Paranüsse liefern noch dazu
Vitamin E und ungesättigte
Fettsäuren. Diese Fettbestandteile sind beispielsweise wichtig für den Aufbau der Zellwände und können sich positiv auf die Blutfettwerte und die Gesundheit der Blutgefäße auswirken. Allerdings sind Nüsse wegen des hohen Fettgehalts auch kalorienreich. Mehr als eine Handvoll am Tag sollte es daher nicht sein.
Für den süßen Geschmack und zum Verzieren gibt es zum Beispiel Puderzucker, Kakaopulver, Schokostreusel, Gummibärchen,
SMARTIES mini und „Liebesperlen“.
Anregung: Rezepte zum Nachmachen Wenn Ihr Kind schon lesen kann, hat es bestimmt auch Freude daran, ein Dessert nach Rezept zuzubereiten. Suchen Sie doch gemeinsam ein Gericht heraus – Sie können die Fähigkeiten Ihres kleinen Kochs am besten einschätzen und beurteilen, ob Ihr Kind in der Lage ist, das entsprechende Rezept zuzubereiten. Wie wäre es denn hiermit?
Joghurt mit geraspelten Äpfeln Zutaten für 2 Personen:
- 2 Äpfel
- 2-3 Naturjoghurts
- Schokostreusel oder SMARTIES mini
- eine Prise Zimt
- ein Spritzer Zitronensaft
- etwas Honig
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und auf einer Reibe grob raspeln. In eine Schüssel geben, den Joghurt unterrühren, Zimt, Zitronensaft und Honig dazugeben. Etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach mit Schokostreuseln oder SMARTIES mini dekorieren.
Weitere Rezepte für köstliche Nachspeisen finden Sie in der Rezeptdatenbank unter
http://www.maggi.de/, z. B.
Süßes wird bevorzugtSüßes steht bei Kindern hoch im Kurs. Kein Wunder, denn die Vorliebe für den süßen Geschmack wurde uns in die Wiege gelegt. So schmeckt Muttermilch bereits leicht süß. Gelegentlich dürfen Kinder auch kleinere Mengen an Süßigkeiten, Keksen oder Kuchen verzehren. In
Platz für Leckereien lesen Sie, wie viel Süßes am Tag „erlaubt" ist.
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