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Erntedank feiern: Vom Korn zum Brot

Ganze Ähren, frisch geerntetes Gemüse, knackiges Obst: Einmal im Jahr erinnern wir uns daran, dass unser reich gedeckter Tisch keine Selbstverständlichkeit ist. Überall werden Feld- und Gartenfrüchte in die Kirche gebracht, damit der Pfarrer sie segnet. Wie wäre es mit einem schönen Erntedankfest zu Hause? So ein Fest ist auch ein guter Anlass, um den Kindern zu erklären, woher unsere Lebensmittel stammen.

Danken für die reiche Ernte
Der Brauch, im Herbst die reiche Ernte zu feiern, ist uralt. Schon bei den Griechen und Römern wurde zur Erntezeit gefeiert. Früher war eine gute Ernte überlebenswichtig, damit es im Winter genug zu essen gab. Deshalb dankten die Menschen Gott für reiche Erträge. Viele ländliche Volksbräuche, wie der Almabtrieb oder das Kirchweihfest, auch Kerb oder Kirmes genannt, haben ähnliche Wurzeln. In der christlichen Kirche wird das Erntedankfest Anfang Oktober gefeiert. Die Erntegaben werden am Altar gesammelt und gesegnet. Auch in anderen Ländern werden ähnliche Feste gefeiert. In den USA ist der „Thanksgiving-Day“ im November ein offizieller Feiertag und wird mit der ganzen Familie mit einem Truthahnessen begangen.

Der Weg vom Korn zum Brot
Im Gegensatz zu früher sind unsere Regale und Teller immer gut gefüllt. Das Erntedankfest bietet eine gute Gelegenheit, den Kindern zu erklären, woher unser Essen kommt. Besonders eindrucksvoll gelingt dies, wenn Sie die Möglichkeit haben, sich beim Bauern einige Getreide-Ähren zu besorgen. Falls das nicht möglich ist, kaufen Sie in einem Naturkostladen ganze Getreidekörner, zum Beispiel Weizen und Roggen. Gemeinsam mit Ihren Kindern mahlen Sie die Körner nun mit einer Mühle oder einem Mörser zu Mehl. Alternativ eignet sich ein selbst gebauter Mörser aus zwei Kieselsteinen: Sie benötigen zwei möglichst raue Kieselsteine- einen großen leicht nach innen gewölbten und einen kleineren flachen Kieselstein. Legen Sie die Körner auf den großen Stein. Mit dem kleinen Stein drücken sie kräftig auf die Körner und mahlen diese kreisförmig. Jetzt ist das weiße Mehl neben den Schalen des Getreidekorns deutlich zu sehen. Lassen Sie die Kinder probieren. Zum Vergleich stellen Sie gekauftes Mehl daneben.

Wer Lust hat, kann jetzt beim Brotbacken helfen. Wenn das Brot fertig gebacken ist, kommt es auf den Erntedanktisch und wird zusammen am Abend gegessen.

Hier sind einige Brotrezepte zum Nachbacken:

Was passiert mit den Früchten der Ernte?
Erntedank ist ein guter Anlass, um Ihren Kindern weitere Erklärungen zu geben. Viele geerntete Früchte werden verarbeitet. So ergeben Früchte und Milch beispielsweise einen leckeren Fruchtjoghurt. Aus Mais werden Cornflakes gemacht, im Müsli stecken Getreideflocken: Vollkornweizen z. B. in knusprigen CINI MINIS von NESTLÉ oder NESQUIK Knusper-Frühstück.
Haben Ihre Kinder schon einmal gefragt, woher Rosinen stammen? Besorgen Sie frisches Obst und die passenden Trockenfrüchte, z. B. Weintrauben und Rosinen, Pflaumen und Dörrpflaumen, Äpfel und getrocknete Apfelringe. Lassen Sie die Kinder Frisches und Getrocknetes betrachten, anfassen, riechen und schmecken. So lernen die Kleinen, wie sich frisches Obst beim Haltbarmachen verändert.

Apfelringe selbst gemacht

Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel, schneiden Sie die Früchte in Scheiben und tauchen Sie diese kurz in Zitronensaft. Ziehen Sie die Apfelringe dann auf Fäden und befestigen Sie diese an der Heizung oder am Ofen. Der Trockenplatz sollte am besten warm, trocken und luftig sein. Bei trockener Lagerung sind die Ringe bis zu einem Jahr haltbar.

Mit der Familie Erntedank feiern
Der Erntedank-Sonntag eignet sich auch als Anlass für ein schönes Herbstfest mit der Familie. Nutzen Sie die Gelegenheit und sammeln Sie auf einem Herbstspaziergang Kastanien, Tannenzapfen, Eicheln, Haselnüsse, Bucheckern, kleine Äste und Blätter für das Erntedankfest.

Aus den Mitbringseln lassen sich gemeinsam mit den Kindern viele kreative Basteleien gestalten:

Aus Bucheckern, Nüssen, Getreidekörnern und Blättern lassen sich schöne Erntedank-Bilder basteln. Stellen Sie dazu ein Schälchen mit Tapetenkleister bereit. Die Kinder tunken die Samen und Blätter in den Kleister und kleben sie auf das Papier.
Mit Spray vergoldet geben Eicheln, Nüsse und Kastanien eine schöne Tischdekoration ab.
Mit älteren Kindern können Sie aus Tannenzapfen, Kastanien und Streichhölzern lustige Tiere basteln. Kleben Sie die Streichhölzer mit etwas Leim als Beine an die Tannenzapfen. Die Kastanien eignen sich als Köpfe, Rosinen oder Getreidekörner als Augen.
Kartoffeldruck : Schneiden Sie drei bis vier Kartoffeln in jeweils zwei Hälften und schnitzen Sie verschiedene Formen in die Oberfläche, zum Beispiel einen Kreis, ein Dreieck, ein Viereck. Nun bemalen die Kinder die geformte Oberfläche mit Wasserfarben und stempeln damit bunte Bilder auf Papier.