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Wellness: Genießen, was gut tut

Essen und trinken ist mehr als Nahrungsaufnahme  essen und trinken heißt auch genießen  und zwar in stimmungsvoller Atmosphäre. Schaffen Sie sich ein Genießerambiente. Und umgeben Sie sich mit lieben Freunden, Bekannten oder der Familie. Und in Ihrer freien Zeit entspannen Sie beispielsweise im duftenden Wannenbad. Oder Sie umgeben sich mit Ihren Lieblingsdüften, die Ihre Stimmung positiv beeinflussen.
Wein und gute Laune
Wein und gute Laune
Die richtige Ess-Atmosphäre
Schon ein schön gedeckter Tisch bringt gute Laune, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Tolle optische Effekte erreichen sie mit phantasievollen Tischdekorationen, die der Jahreszeit angepasst sind. Wenn Sie jetzt noch mit Kerzenlicht oder Kaminfeuer für die richtige Beleuchtung sorgen, haben Sie das optimale Genießerambiente. Leise Hintergrundmusik erfreut zudem die Ohren, ohne aufdringlich zu wirken. Eine Mahlzeit, die aromatisch duftet und köstlich schmeckt, bietet darüber hinaus viele Streicheleinheiten für die Nase und den Gaumen. Überdecken Sie den natürlichen Eigengeschmack von Lebensmitteln nicht mit zu viel Salz. Sonst gehen Ihnen viele Geschmackserlebnisse verloren. Aromatische Kräuter bescheren uns dagegen ein herrliches Geruchs- und Geschmacksempfinden.
Kleine Kräuterkunde
Schauen Sie doch einmal in die Tabelle. Sie gibt Ihnen einen Überblick über Geschmack, vermutete Wirkungen und Verwendungsmöglichkeiten köstlicher Kräuter.
Kräuter (Geschmack) Zugeschriebene Wirkung Passt gut zu
Basilikum (aromatisch-leicht) schlaffördernd, appetitanregend, gut bei Erkältungen Tomatengerichten, z. B. kalte Platte mit Tomaten, Mozzarella und Olivenöl, Kräuterbutter, -soßen, Salaten, Geflügel, Meeresfrüchten, Nudeln
Dill (aromatisch-leicht) magenstärkend, gegen Blähungen, Darmgrippe Gurken- und anderen Salaten, Fischgerichten, Zucchini, Quark, Essig, Remoulade, Rohkost, Suppen, Kartoffeln, Eiern, Tomaten
Liebstöckel (bitter-süß) krampflösend Suppen und Eintöpfen, Soßen, Braten- und Fleischgerichten, Gemüsen, Kartoffeln
Oregano (aromatisch-würzig) stärkende Wirkung auf Leber und Galle, beruhigend, appetitanregend Pizza, Nudelgerichten, Tomaten, Fleisch, Käse, Suppen, Soßen, Gemüse, Pilzen
Petersilie (aromatisch-würzig) entwässernd, desinfizierend Suppen, Eintöpfen, Soßen, Kräuterquark, Gemüse, Salaten, Kartoffeln, Fisch
Salbei (aromatisch-leicht) gegen Halsschmerzen, schweißhemmend Fisch-, Fleisch-, Gemüsegerichten, Suppen, Quark, Käse, Tomaten, Auberginen
Schnittlauch (aromatisch-würzig) appetitanregend, verdauungsfördernd Suppen, Soßen, Salaten, Quark, Fleisch, Eiern, Kartoffeln, Rohkost
Thymian (aromatisch-würzig) Hustenmittel, verdauungsfördernd, desinfizierend Fleisch, Wild, Gemüsegerichten, Pizza, Pilzen, Soßen, Quark
Zitronenmelisse (säuerlich) entspannend, krampflösend Desserts, Dips und Dressings, Salaten, Obstsalat, Quark, Fisch, Geflügel, Wild, Pilzen, süßen Nudel- und Reisgerichten, Getränken
Relaxen in warmem Wasser
Sie kennen es ganz bestimmt, das wohlige Gefühl, in eine warme Badewanne zu steigen, die Augen zu schließen und einfach zu entspannen. Im warmen Wasser kann sich Ihre Muskulatur lockern und entspannen. Die Atmung wird tiefer und die Durchblutung besser. So ist es nicht verwunderlich, dass Sie sich nach einem solchen Bad herrlich entspannt fühlen. Durch die beruhigende Wirkung sind warme Bäder übrigens auch vor dem Zubettgehen zu empfehlen. Wählen Sie die Temperatur aber nicht zu heiß. Mehr als 36° C sollte das Wasser nicht haben. Höhere Temperaturen belasten den Kreislauf. Auch Wärme von innen hilft zu entspannen. Wir wäre es mit einer Tasse heißem Kakao? Einfach 3 Kaffeelöffel kakaohaltiges Getränkepulver, z. B. NESTLÉ Feinste heiße Schokolade, in die heiße Milch einrühren  fertig ist das Wohlfühlgetränk.
Wohltuende Badzusätze und Düfte
Der Duft ätherischer Öle wirkt direkt auf das Nervensystem. Er kann beispielsweise beleben oder entspannen, die Konzentration steigern oder den Schlaf fördern. Welche Öle wirken am besten? Suchen Sie sich Ihre Lieblingsdüfte  also die, die bei Ihnen angenehme Gefühle hervorrufen. Dann liegen Sie richtig. Geben Sie etwa 10 Tropfen Ihres Lieblingsduftes in eine halbe Tasse Milch. Vermischen Sie das Ganze und schütten Sie den Mix in ein Wannenbad. So entfaltet der Riechbalsam seine wohltuende Wirkung. In der Duftlampe lassen Sie etwa 8 Tropfen des Öls in Wasser verdampfen. Wenn Sie so richtig relaxen wollen, wählen Sie Düfte, denen eine entspannende und beruhigende Wirkung zugeschrieben wird, z. B. Anis, Fenchel, Geranie, Kamille, Lavendel, Melisse, Rose und Sandelholz.

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