Der Darm ist das größte Abwehrorgan unseres Körpers
Unsere Darmschleimhaut bildet eine natürliche Barriere gegen krank machende Stoffe und Mikroorganismen. Außerdem sind in der Darmschleimhaut große Teile unserer Abwehrkräfte angesiedelt. Unterstützt wird die Abwehrfunktion durch die im Darm angesiedelten "guten" Bakterien. Sind genügend "gute" Bakterien im Darm vorhanden, besetzen diese die Plätze an der Darmschleimhaut. Die unerwünschten Bakterien können sich dann nicht oder nur wenig niederlassen und somit keinen Schaden anrichten. Eine Darmflora, die zum Großteil aus erwünschten Bakterien besteht, schafft eine Umgebung, die Krankheitserreger schlecht vertragen. Die "guten" Bakterien können also das Wachstum der "schlechten" Bakterien unterdrücken und darüber hinaus unsere Abwehrkräfte stärken, indem sie die Immunantwort anregen.

Gute Bakterien können Sie essen
Zu den erwünschten Bakterien gehören die so genannten " Probiotika ". Das sind winzige Lebewesen, meist Milchsäurebakterien , die für uns eine probiotische, also gesundheitsfördernde Wirkung haben. Ihr besonderes Merkmal: Sie sind sehr widerstandsfähig gegen Magen- und Gallensäuren. Das heißt, wenn wir sie mit der Nahrung aufnehmen, gelangen die meisten von ihnen lebend in den Dickdarm und können dort ihre positive Wirkung entfalten. Andere Bakterien dagegen, wie auch die im klassischen Joghurt enthaltenen Stämme, werden bereits im Magen zum größten Teil abgetötet und können deshalb im Dickdarm keine positive Wirkung mehr erzielen. Inzwischen wird eine Reihe von Lebensmitteln mit probiotischen Bakterien hergestellt. Im Handel gibt es derzeit z. B. folgende probiotische Lebensmittel:

Kleiner Tipp: Nur wenn Sie probiotische Lebensmittel täglich verzehren, können die gesundheitsfördernden Wirkungen zur Geltung kommen.

Ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung
Eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung mit vielen Vitalstoffen ist für die Darmgesundheit wichtig. Sie wollen mehr wissen über eine gesunde Ernährung? Schauen Sie sich die  Ernährungspyramide an. Sie ordnet jeder Lebensmittelgruppe den richtigen Stellenwert zu. Zu einem ausgewogenen Speiseplan gehören beispielsweise täglich Getreideprodukte wie Brot, Nudeln und Cerealien - und zwar möglichst aus vollem Korn. Denn in den Randschichten des Getreides stecken viele Ballaststoffe. Und die brauchen unsere "guten" Darmbakterien, um sich optimal vermehren zu können. So genannte  Prebiotika werden ebenfalls zu den Ballaststoffen gezählt, beispielsweise das  Inulin aus der Zichorienwurzel - einer mit dem Chicorée verwandten Pflanze. Die Prebiotika sind Nahrung für die erwünschten Darmbakterien und unterstützen so deren Wachstum in besonderem Maße. Inulin ist natürlicherweise in Spargel, Knoblauch, Lauch, Zwiebeln und Bananen enthalten. Auch die Zichorienwurzel, die für die Herstellung von Landkaffees, z. B.  CARO verwendet wird, enthält Inulin.

Ballaststoffreich essen - kein Problem
Die  Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt einen Richtwert von mindestens 30 g am Tag an. Die Hälfte dieser Menge sollte aus Getreide stammen; der Rest aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln. Wählen Sie in der Tabelle Ihre persönlichen Favoriten. Oder suchen Sie sich leckere  Rezepte mit reichlich Ballaststoffen aus. Zusätzliche Hilfe bietet Ihnen der Nestlé Ernährungs-Coach .

Eine gute Verdauung braucht viel Flüssigkeit und Bewegung
Viel trinken - mindestens 1,5 bis 2 Liter täglich - unterstützt die Verdauung, denn im Wasser quillt der Speisebrei auf und das Wasser begleitet ihn durch den Darm. Neben Mineralwasser sind Saftschorlen und ungesüßte Kräuter- und Früchtetees als Durstlöscher geeignet. Wenn Sie Ihrem Darm etwas Gutes tun wollen, dann starten Sie den Tag z. B. mit einem Glas Wasser. Auch regelmäßige Bewegung kurbelt die Verdauung an. Schon der Spaziergang nach der Mahlzeit bringt Ihren Darm in Schwung.