Schwungvoll durch die trüben Tage
Gerade in der kühlen Jahreszeit braucht Ihr Körper ausreichend Bewegung an der frischen Luft. Gehen Sie nach draußen – auch bei Schmuddelwetter. Das verbessert Ihre Laune und gewöhnt Ihren Körper an wechselnde Temperaturreize. Ein bunter Speiseplan mit viel Obst und Gemüse stärkt Ihr Immunsystem zusätzlich. Auch im Herbst und im Winter sind die leckeren Früchte der Natur die beste Medizin.
Farbenfrohe Abwechslung
Obst und Gemüse bringen farbenfrohe Abwechslung auf den Teller und starke Abwehrkräfte. Besonders bei nasskaltem Wetter ist das wichtig. Denn dann steigt die Anfälligkeit für Erkältungen. Greifen Sie deshalb immer wieder zu knackigem Gemüse und erfrischendem Obst. Obst und Gemüse ist reich an
Vitaminen,
Mineralstoffen,
Ballaststoffen und
sekundären Pflanzenstoffen. Und die braucht unser Immunsystem, um Krankheitserregern die Stirn zu bieten. Auf frisches Gemüse aus heimischem Anbau müssen Sie im Winter nicht verzichten.
Selbst die kalte Jahreszeit hält leckere Sorten bereit, z. B. Grün- und Rosenkohl, Chicorée, Schwarzwurzeln und Steckrüben. Und wenn Ihre Lieblingssorte nicht dabei ist, greifen Sie auf Tiefkühlgemüse zurück. Das schmeckt ebenfalls lecker und ist auch gesund.
5 am Tag lautet die Devise
Ernährungswissenschaftler und Mediziner empfehlen mindestens zwei Portionen Obst (etwa 250 g) und drei Portionen Gemüse (etwa 400 g) täglich. "5 am Tag" heißt deshalb auch eine internationale Kampagne für den optimalen Gesundheitsschutz (
http://www.5amTag.de). Keine Angst, Sie müssen die Mengen nicht abwiegen. Die Portionen können Sie mit den Händen abmessen. Eine Portion Obst oder Gemüse entspricht beispielsweise:
- 1 Hand voll große, ganze Früchte wie Apfel, Pfirsich, Birne
- 1 Hand voll unzerkleinertes Gemüse wie Kohlrabi, Tomate
- 1 Hand voll getrocknete Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen oder Erbsen
- 1 Hand voll (3 Stück) Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen oder Trockenpflaumen
- 1 Hand voll (ca. 25 g) geschälte, ungeröstete Nüsse
- 2 Hände voll kleine Früchte wie Erdbeeren oder Johannisbeeren (auch tiefgefroren)
- 2 Hände voll Salat oder zerkleinertes Gemüse wie Brokkoli (auch tiefgefroren)
Ein Glas Frucht- oder Gemüsesaft (200 ml) kann eine der täglich empfohlenen fünf Portionen ersetzen.
5 am Tag ist gar nicht schwer!
Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag - Sie glauben, das schaffen Sie nicht? So gelingt es Ihnen:
- Zum Start in den Tag: eine Birne ins Müsli
- Das zweite Frühstück: Brot mit Gurke und Käse belegt, dazu ein Glas Tomatensaft
- Mittags: eine Portion Brokkoli, zubereitet mit MAGGI Fix für Brokkoli Gratin und Kartoffeln und zum Nachtisch einen Apfel oder Bananenquark.
- Am Nachmittag: eine Karotte, eine Kiwi oder eine Apfelsine als Zwischenmahlzeit
- Abends: Brot mit Kräuterquark und Sellerie-Apfelsalat oder ein wärmender Eintopf mit viel Gemüse.
Bewegung stärkt Kreislauf und Abwehrkräfte
Viel Bewegung im Freien, z. B. ausgedehnte Spaziergänge, Walken oder Joggen, hält den Kreislauf in Schwung, vertreibt herbstlichen Trübsinn und schützt auch vor Infektionskrankheiten. Unser Körper gewöhnt sich durch wechselnde Kälte- und Wärmereize an Temperaturschwankungen und wird dadurch widerstandsfähiger. Achten Sie aber auf wetterfeste Kleidung. Sie sollten nicht frieren und sich gut gegen Regen und Wind schützen. Auch wenn die Sonne scheint, bleibt die Luft meist kühl. Ziehen Sie deshalb lieber eine "Schicht” mehr über, die Sie drinnen wieder ablegen können. Wichtig: Sorgen Sie für warme Füße! Wenn die Füße warm sind, ist der Körper insgesamt besser durchblutet und das Immunsystem aktiver – Erkältungsviren haben dann schlechtere Karten.
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