Vollkorn tut uns gut

Vollkorngetreide ist Getreide, bei dem das volle Korn verarbeitet wird. Lediglich die nichtverzehrbaren Teile werden entfernt. Wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe bleiben so erhalten. Was noch alles in dem vollen Korn steckt und warum es uns gut tut, verrät das Nestlé Ernährungsstudio.

So gesund
Vollkornprodukte liefern jede Menge Energie. Wie wichtig die Lebensmittel bzw. die Produkte aus dem vollen Korn sind, zeigt auch die Stellung in der Ernährungspyramide. Die Pyramide zeigt, worauf es bei der Auswahl von Lebensmitteln ankommt. In unserem Artikel „Die Ernährungspyramide“ haben wir wichtige Informationen zu den einzelnen Lebensmittelgruppen für Sie zusammengetragen.

Ernährungsexperten empfehlen, vier Portionen leckere Getreideprodukte pro Tag zu verzehren: am besten aus dem vollen Korn, das heißt Vollkornprodukte. Darin sind mehr wertvolle Inhaltsstoffe vorhanden als in den entsprechenden Weißmehlerzeugnissen. Wenn Sie erfahren möchten, was alles in dem gesunden Korn steckt, lesen Sie unseren Artikel „Getreide: wertvoll und gesund“.

Wirksame Hungerstopper
Vollkornprodukte sind nicht nur gesund, sondern überzeugen auch durch ihren Sättigungseffekt. Wenn Sie Ihr Gewicht im Auge haben, ist es sehr wichtig, dass Sie Lebensmittel essen, die schnell und langanhaltend satt machen. Vollkornprodukte sind dafür wie geschaffen, denn sie sind stärke- und ballaststoffreich. Vollkornbrot, Vollkornnudeln & Co. halten den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht und sorgen damit für ein längeres Sättigungsgefühl. In unserem Artikel „Die besten Magenfüller und Hungerstopper“ haben wir weitere nützliche Informationen zum Thema Vollkornprodukte als Magenfüller zusammengestellt.

Alles Vollkorn, oder was?
Haben Sie Lust auf knackige Vollkornprodukte bekommen und möchten noch mehr über Getreide wissen? Auf http://ernaehrungsstudio.nestle.de/vollkorn werden Ihre Fragen beantwortet. Egal, ob Tipps zu gesunder Ernährung, lehrreiche Rätsel für Kinder oder Sonderaktionen: Auf dieser Seite schlägt das Vollkornherz höher. Schauen Sie doch mal rein – es lohnt sich!