Gesundheitsidealisten und Maßlose: Die Nestlé Ernährungstypen
Was, wann und wie oft essen die Deutschen? Nestlé hat bereits zum zweiten Mal eine umfassende Studie zum Ernährungs- und Einkaufsverhalten der Deutschen durchgeführt. Im Rahmen der Nestlé Studie 2011 wurden rund 10.000 Menschen befragt. Für eine wissenschaftlich fundierte Auswertung bürgen so renommierte Markt- und Meinungsforschungsinstitute wie IfD-Allensbach, die GfK – Gesellschaft für Konsumforschung, Ipsos und Icon Kids & Youth. Die Nestlé Studie beschreibt sieben Ernährungstypen, die wir Ihnen hier vorstellen.
Die Modernen Multi-Optionalen
In der Gruppe der Modernen Multi-Optionalen sind gleichermaßen berufstätige Männer und Frauen zwischen 20 und 50 Jahren. Ihr beruflicher Stress schlägt sich auch in ihrem Essverhalten nieder. Sie nehmen sich sehr viel vor, weshalb es oft nur zu gehetzter oder später Nahrungsaufnahme kommt. Zeit zum Kochen findet dieser Ernährungstyp nur am Wochenende. Dann kocht er auch gerne mit Freunden oder geht ins Restaurant.
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Ernährungstyp der modernen Multi-Optionalen.
Die Maßlosen
"Darf's ein bisschen mehr sein?" könnte das Motto der Maßlosen lauten. Meist sind es jüngere, oft ledige Männer. Gesunde Ernährung erhält bei ihnen nur geringe Wertschätzung. Beim Essen geht es ihnen hauptsächlich darum, so schnell wie möglich Appetit und Heißhunger zu stillen. Beim Einkaufen sind für die Maßlosen vor allem der Preis und die Nähe der Einkaufsstätte interessant.
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Ernährungstyp der Maßlosen.
Die Problembewussten
Die Mitglieder dieser Gruppe sind die durchschnittlich ältesten der sieben Ernährungstypen. Die Problembewussten glauben, aus gesundheitlichen Gründen auf ihre Ernährung achten zu müssen. Häufig leiden sie auch an Volkskrankheiten wie Diabetes oder Bluthochdruck. Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung.
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Ernährungstyp der Problembewussten.
Die Gehetzten
"Stress ist kein guter Küchenmeister": Leider kommen die Gehetzten nur äußerst selten zum Kochen, da sie beruflich stark eingespannt sind. Meistens "snacken" sie sich durch den Tag, vielfach dem Heißhunger folgend. Die Gehetzten sind hauptsächlich ledige, karriereorientierte Männer jüngeren bis mittleren Alters. Gerne würden sie mehr auf ihre Ernährung achten, es fehlt ihnen aber die Zeit dazu.
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Ernährungstyp der Gehetzten.
Die Nestwärmer
Die Nestwärmer sind ausgesprochene Familienmenschen. Es gibt sie in allen Altersgruppen, sie haben meistens Kinder und sind gut situiert. Essen ist ihnen sehr wichtig. Aus diesem Grund kochen sie sehr gerne und häufig und scheuen dabei keinen Aufwand. Die Nestwärmer wollen ihre Familie gesund und ausgewogen ernähren, was sich auch auf ihren Einkauf auswirkt.
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Ernährungstyp der Nestwärmer.
Die Gesundheitsidealisten
Bei dieser Gruppe handelt es sich überwiegend um Frauen, die in einem städtischen Umfeld wohnen. Sie möchten im Einklang mit der Natur leben und richten daran ihre Ernährungsgewohnheiten aus. Die Gesundheitsidealisten kochen gerne und kaufen häufig in Bioläden und auf Wochenmärkten ein.
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Ernährungstyp der Gesundheitsidealisten.
Die Leidenschaftslosen
Für die Leidenschaftslosen besitzt das Thema Ernährung keinen hohen Stellenwert. Es handelt sich bei dieser Gruppe mehrheitlich um Männer, die weitgehend zufrieden mit sich selbst und ihrer Ernährung sind. Einkaufen und Kochen sollten schnell und mit möglichst wenig Aufwand vonstattengehen.
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Ernährungstyp der Leidenschaftslosen.
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