Angaben auf der Frontseite des Produktes
Mit unseren Informationen auf Produktverpackungen möchten wir Sie bei der Gestaltung Ihres täglichen Speiseplans unterstützen. Wir haben auf allen unseren Verpackungen erweiterte Nährwertangaben eingeführt. Diese Angaben zu den Nährwerten sind gut sichtbar, leicht verständlich, klar und aussagekräftig. Basis sind wissenschaftlich fundierte Richtwerte für die Tageszufuhr gesunder Erwachsener bzw. Kinder, die von Nestlé und anderen Herstellern einheitlich verwendet werden.


Die Energiemenge (Brennwert) des Lebensmittels erscheint zukünftig als Angabe in Kilokalorien (kcal) pro Portion bei allen Marken auf der Frontseite der Produkte. Der zusätzlich dargestellte Prozentwert gibt an, wie viel Prozent des Richtwertes für die Tageszufuhr eines Erwachsenen für Energie Sie mit diesem Produkt aufnehmen. Auf der Rückseite der Verpackung, finden Sie die weiteren Nährwertangaben für das Produkt.

So lesen Sie die Angaben des oben stehenden Beispiels:

Eine Portion des Produktes hat einen Energiegehalt bzw. Brennwert von 57 kcal. Diese Energiemenge entspricht ca. 3 % des Richtwertes für die Tageszufuhr eines Erwachsenen von 2000 kcal. Das heißt also: Das Lebensmittel liefert ca. 3 % der Energie, die man durchschnittlich täglich zu sich nehmen sollte.

Bei manchen Produkten finden Sie auf der Frontseite des Produktes die Energieangabe (Brennwert in kcal) kombiniert mit weiteren Nährwert-Angaben, beispielsweise für Zucker, Fett, gesättigte Fette und Kochsalz. Dargestellt werden stets die Menge des jeweiligen Nährstoffs in Gramm pro Portion sowie sein Anteil am Richtwert für die Tageszufuhr eines Erwachsenen.

Angaben auf der Rückseite des Produktes

Auf der Rückseite der Produktverpackung finden Sie acht Nährwert-Angaben, dazu gehören Energie (Brennwert in kcal), Eiweiß (in g), Kohlenhydrate (in g), Zucker (in g), Fett (in g), gesättigte Fettsäuren (in g), Ballaststoffe (in g) und Natrium und / oder Kochsalz (in g).

Zusätzlich zur rechtlich vorgegebenen Angabe der Mengen pro 100 g bzw. 100 ml des Produktes, geben wir den Gehalt an Energie und Nährstoffen pro Portion bzw. Stück an. Damit wissen Sie genau, welche Energie- bzw. Nährstoffmengen Sie mit einer üblichen Verzehrsmenge des Produktes aufnehmen. Darüber hinaus erfahren Sie, wie viel Prozent des Richtwertes für die Tageszufuhr eines Erwachsenen bzw. Kindes, Sie mit dem Verzehr des Produktes (pro Portion bzw. pro zubereitete Portion) bereits erreichen.

Produktverpackung richtig lesen    100 g des nebenstehenden Produktes enthalten 10,5 g    Eiweiß. Mit einer zubereiteten Portion (einer Tasse) des    Produktes nehmen Sie 1,5 g Eiweiß auf. Das entspricht    3 % des Richtwertes für die Tageszufuhr an Eiweiß    eines Erwachsenen.     100 g dieses Produktes enthalten 11,6 g Fett.     Mit einer zubereiteten Portion (einer Tasse) des    Produktes nehmen Sie 1,6 g Fett auf. Diese Menge    entspricht ca. 2 % des Richtwertes für die Tageszufuhr    an Fett eines Erwachsenen.