Chatprotokoll vom 27. Januar 2010: „So erreichen Sie Ihr Wohlfühlgewicht“

Unsere Expertin: Dr. Elke Arms
Dr. Elke Arms ist promovierte Ernährungswissenschaftlerin und verantwortlich für die Ernährungsberatung im Nestlé Ernährungsstudio.







Ich habe bereits 35kg abgenommen. Nur leider geht derzeit nichts mehr runter. Haben Sie irgendwelche Tipps, wie ich noch weiter abnehmen kann?
Es kommt auf Ihr derzeitiges Gewicht an, ist es notwendig weiter abzunehmen? Sie können auch eine Stabilisierungsphase zwischenschalten, so dass der Körper eine Pause hat. Danach beginnen Sie wieder mit der Gewichtsreduktion.

Und zwar bin ich leider ohne Gemüse aufgewachsen und ich muss, dass mir Gemüse somit nicht schmeckt. Kann man sich trotzdem gesund ernähren?
Im Rahmen einer gesunden Ernährung ist es sehr wichtig, ausreichend Gemüse zu sich zu nehmen. Die DGE empfiehlt eine tägliche Aufnahme von drei Portionen Gemüse. Versuchen Sie Gemüse z. B. in Soßen oder Drinks zu verarbeiten und somit zu "verstecken".

Wie kann man mit Ihren Produkten (z.B. Cerealien) die total überzuckert sind abnehmen?
Auch bei einer Gewichtsreduktion gibt es keine Verbote. Sie können Cerealien mit Zucker auch ab und zu in Ihre Diät mit "einbauen". Zubereitet mit Obst und fettarmer Milch liefert diese Mahlzeit wichtige Nährstoffe.

Ist es richtig das ich um abzunehmen zwischen meinem Grund- und Gesamtumsatz essen muss?
Es wird eine Gesamtenergiemenge berechnet, die sowohl Grund- als auch Leistungsumsatz mit berücksichtigt. Von dieser täglichen Gesamtenergiezufuhr werden ca. 500 - 1000 kcal abgezogen. Pro Woche nehmen Sie dadurch ca. 7000 kcal weniger zu sich. Dadurch erreichen Sie eine Gewichtsreduktion während einer Woche von ca. ½ - 1 kg. Mehr dazu unter folgendem Link.

Sind Reis, Nudeln und Fleisch wirklich so ungesund wie es oft gesagt wird?
Nein, in Reis und Nudeln stecken viele Kohlenhydrate, die wir reichlich zu uns nehmen sollen. Fleisch ist in Maßen erlaubt, am Besten zweimal pro Woche. Jedes Lebensmittel hat in einer ausgewogenen Ernährung seinen Platz, es kommt auf die Menge an.

Ich kann meinen Plan tagsüber durchhalten, mir reichen die Portionen und ich fühle mich auch wohl. Abends, erst nach dem Abendessen geht es los: wie ein Schlafwandler suche ich vor allen Dingen Kohlenhydratreiches, egal ob Kekse, Kuchen, Brot, Schokolade. Dann esse ich oft solange, bis die Packung leer ist, wie fremdgesteuert. Mich mit Gemüsestreifen abzulenken, funktioniert nicht. Viel trinken auch nicht. Um mich mit einem Programm, wie Sport oder Freunden treffen abzulenken, funktioniert auch nur bis zu dem Moment, wo ich wieder zuhause bin. Was kann ich tun?
Kontrollieren Sie bitte noch einmal, ob Sie nicht insgesamt zu wenig Energie zu sich nehmen. Vielleicht reicht die Gesamtenergiemenge während des Tages nicht aus. Vielleicht versuchen Sie es auch einmal mit Bewegung oder Sport während dieser Momente. Sport wirkt auf den Appetit hemmend. Ansonsten können Sie auch versuchen eine psychologische Beratungsstelle hinzuzuziehen.

Was kann ich gegen Heisshungerattacken tun?
Am besten gegen Heißhungerattacken ist regelmäßig kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, sich das Naschen nicht komplett zu verbieten und sich regelmäßig zu bewegen.

Zurzeit nehme ich ab. Ich kann auch kleine mahlzeiten einhalten, doch am Umfang nehme ich leider nicht ab. Was kann ich tun um noch mehr abzunehmen? Wiege zurzeit 89Kg und möchte noch 10Kg abnehmen.
Man rechnet pro Woche zwischen 0,5 - 1 Kg Gewichtsverlust, wenn man sich kalorienreduziert ernährt. Leider nimmt man an der Taille schlechter ab, als am Bauch. Das braucht seine Zeit.

Es ist Tatsache wenn man überzuckerte Cerealien zu sich nimmt, dass der Körper wieder ein schnelles Hungergefühl hat. Der Blutzuckerspiegel schießt erst durch den Zucker nach oben, sinkt dann aber schnell wieder ab. Der Heißhunger danach begünstigt Übergewicht. Dass die Flocken fettarm sind, nützt da nichts. Stimmen Sie mir darüber ein?
Der Vollkornanteil der Nestlé Cerealien sorgt dafür, dass Kohlenhydrate verzögert ans Blut abgegeben werden und der Blutzuckerspiegel dadurch mit konstant gehalten wird. Auch die Ballaststoffe aus Obst unterstützen diesen Effekt. Die Cerealien können auch mit zusätzlich mit Getreideflocken ergänzt werden, so dass die Gesamtzuckerkonzentration sinkt. Nestlé Shreddies haben einen Vollkorngetreideanteil von 95 %.

Ich fahre jeden tag Fahrrad und habe meine Ernährung umgestellt. Reicht das, um langsam und effektiv dauerhaft das gewicht zu halten?
Fahrrad fahren ist zur Fettverbrennung ideal. Der Nestlé Ernährungscoach ist ein guter Begleiter, um sich ausgewogen zu ernähren und Anregungen auch zum Sport zu finden. Empfohlen wird eine kcal-reduzierte Mischkost mit ca. 1200 kcal pro Tag. Sie können den kostenlosen Nestlé Ernährungscoach nutzen, um tagtäglich individuelle Ernährungspläne für sich zu erhalten. Fettarme Produkte auszuwählen ist der richtige Weg. Wählen sie außerdem bevorzugt Vollkornprodukte aus. Wenn Sie kein Obst essen, wählen Sie Gemüse aus. Gegen eine Portion Cerealien a 30g pro Tag ist nichts einzuwenden. Es kommt im Speiseplan auf Abwechslung bei den Lebensmitteln an.

Ich bin mir noch unsicher was Milchprodukte betrifft. Kann man Milch ohne Bedenken trinken (z.B Bananenmilch) oder Joghurts zu sich nehmen, oder haben die zu viel Fett?
Milch und Milchprodukte gehören auf den täglichen Speiseplan. Wählen Sie fettarme Produkte aus. Es reichen täglich 250 ml Milch oder Joghurt und 60 g (2 Scheiben) fettarmer Käse aus.

Was empfeheln Sie als Zwischensnaks?
Gute Zwischen-Snacks sind z.B. Obst, ein Brot belegt mit dünn geschnittenem Käse oder Wurst und Gemüse dazu oder auch Joghurt. Sie können sich z.B. auch einen frischen Shake aus Früchten zaubern.

Ich denke eigentlich, dass ich mich normal ernähre, und trotzdem habe ich ein paar Kilos zu viel. Das einzige Problem, das ich habe, ist, dass ich wenn ich von der Arbeit nach Hause komme und zu etwas greife, was gerade da ist. Mich ziehts besonders zu süßen Sachen. Kann das auch mit dem Blutzuckerspiegel zu tun haben?
In Maßen ist gegen Süßigkeiten nichts einzuwenden. Essen Sie es mit Genuss und wählen Sie mit Bedacht die Menge aus. Wichtig ist, dass Sie nur kleine Menge essen, nicht mehr als 10% der Gesamtenergiezufuhr in Form von süßen und salzigen Snacks am Tag zu sich nehmen.

Ich mache momentan 2 bis 3 Reistage in der Woche, Esse als nur 400 Gramm Reis, trinke natürlich viel dabei. Können Sie dies unterztützen oder ist diese Art von Entwässerung eher schädlich?
Reistage zu Beginn einer Diät führen zu einem Wasserverlust und dadurch zu einer kurzzeitigen schnellen Gewichtsreduktion. Diese Ernährungsform ist als langfristige Ernährungsform nicht geeignet. Wichtig ist, eine gut geplante Diät an die Reistage anzuschließen, um langfristig Gewicht zu reduzieren und ungünstige Ernährungsgewohnheiten zu verändern. Sie können sich z. B. beim Nestlé Ernährungscoach anmelden, dieser unterstützt Sie bei Ihrem Vorhaben mit täglichen individuellen Ernährungplänen.

Kann man Schwarzbrot und Semmeln auch essen? Oder soll man eher die trockene Vollkornvaration wählen? Gibt es auch Fertigprodukte die man ohne Bedenken essen kann?
Bevorzugen Sie Vollkornprodukte. Natürlich können Sie aber auch ab und an Semmeln aus Weißmehl zur Abwechslung essen. Mittlerweile gibt es einige Cerealien als Fertigprodukte, die mit einem sehr hohen Vollkornanteil für eine gute Sättigung bei geringer Energiedichte sorgen. Es gibt auch kulinarische Fertigprodukte, die z. B. mit Vollkornnudeln zubereitet sind.

Ich fahre jeden Tag auf dem Heimtrainer. Reichen 15 Minuten aus?
Dies ist ein sehr guter Anfang. Bauen Sie in Ihrem alltäglichen Leben zusätzlich Bewegung ein, z.B. Treppen steigen statt Fahrstuhl fahren, Spaziergänge an der frischen Luft. Unser Tipp: Das Nestlé Ernährungsstudio hält ein Rechner für den Kalorienverbrauch unterschiedlicher Sportarten bereit. Schauen Sie einfach mal vorbei.

Ich möchte so gerne mindestens 15 Kilo abnehmen,aber es klappt nicht. ich muss aber dazu sagen,dass ich Tabletten (Lyrica) einnehme die das ganze nicht so leicht machen. Auch ist es ein Problem,meine Schwiegermutter kocht und wenn man nicht isst dann ist sie beleidigt. Wäre dankbar für einige Tipps und Hilfe.
Bitte berechnen Sie hier im Nestlé Ernährungsstudio mit dem BMI Rechner Ihren individuellen BMI und beurteilen Sie anhand der gegebenen Kriterien, wie Ihr Gewicht einzustufen ist. Sollten Sie tatsächlich im Bereich Übergewicht liegen, sollten Sie ein paar Kilo Körpergewicht reduzieren. Besprechen Sie die Nebenwirkungen Ihres Medikamentes bitte mit Ihrem Arzt und erkundigen Sie sich, ob während der Therapie eine Gewichtsreduktion möglich ist.

Wie lange muss man nachts schlafen, um erfolgreich abzunehmen?
Eine gute Schlafdauer beträgt ca. 7-8 Stunden. Nur so ist der Stoffwechsel in der Lage zu funktionieren und es kommt nicht zu Stress und Störungen bei der Hungerregulation.

Was kann Man tun, damit der Partner mitabnimmt?
Beziehen Sie Ihren Partner in die Vorbereitung der Speisen mit ein. Zusammen kochen macht Spaß und motiviert zusätzlich, sein Gewicht zu reduzieren. Es ist wichtig, seine alten Gewohnheiten abzulegen. Besuchen Sie doch einmal gemeinsam einen Kochkurs oder versuchen Sie eine Sportart zu finden, die Ihnen beiden Spaß macht.

Ich wiege 96 Kg, bin 170 cm groß, esse wie im Ernährungscoach ca. 1300 bis 1600 Kalorien, bin als Hausfrau tätig, es geht aber ohne Reis kein Gramm runter. Über das Wochenende geht es 2 bis 3 Kilo hoch und ohne Reistag nicht mehr runter, Grundgewicht wird einfach nicht abgebaut. Was tun? Bewegung habe ich ja schon im Haushalt.
Reistage zu Beginn führen zu einem Wasserverlust und dadurch zu einer kurzzeitigen schnellen Gewichtsreduktion. Diese Ernährungsform ist jedoch nicht für eine langfristige Durchführung geeignet. Wichtig ist, eine gut geplante Diät anzuschließen, um auch langfristig Gewicht zu reduzieren und ungünstige Ernährungsgewohnheiten zu verändern. Sie können sich z. B. beim Nestlé Ernährungscoach anmelden, dieser unterstützt Sie bei Ihrem Vorhaben mit täglichen individuellen Ernährungplänen.

Ich habe einen BMI Wert von knapp 50, bin 31 Jahre alt, jetzt ist die (Gewichts-)Notbremse gezogen. Ist so ein BMI Wert lebensgefährlich?
Die nötige Gewichtsreduktion bei Ihrem BMI gehört in die Betreuung von Arzt und Ernährungsberatung. Bitte besprechen Sie mit Ihrem Arzt die entsprechende Therapie. Suchen Sie über den Arzt oder Krankenkasse eine professionelle Ernährungsberatung vor Ort auf. Eine Gewichtsreduktion ist auf jeden Fall nötig. Im Zusammenspiel auch mit weiteren Risikofaktoren kann Ihr Gewicht für Ihre Gesundheit problematisch sein.

Wieviel Süßes darf man täglich zu sich nehmen?
Ca. 10 % der Gesamtenergiezufuhr können in Form von süßen und salzigen Snacks gegessen werden. Liegt die Gesamtenergiemenge z. B. bei 2000 kcal, so dürfen also ca. 200 kcal als Snack verzehrt werden.

Ich bin 50 Jahre alt und mitten in den Wechseljahren. Ich bin 170 cm groß und wiege jetzt 105 Kg. Ich habe in 6 Wochen 2 kg abgenommen. In der Zeit habe ich mich sehr bewusst ernährt. Da ich nicht auf alles verzichten möchte, gönne mir am Tage 1 Stück Bitterschokolde oder ein kleines Stück Kuchen, den ich kalorienbewusst selbst backe. Natürlich koche ich auch gesund, dass habe ich gelernt. Ist es ok, wenn ich nur 2 kg in 6 Wochen abgenommen habe? Verursachen die Wechseljahre eine mühsame Gewichtsabnahme?
Es kommt zu einer Gewichtszunahme, wenn mehr Energie aufgenommen wird, als der Körper verbraucht. Der Energieverbrauch setzt sich aus dem Grundumsatz (Energiemenge, die der Körper in bei völliger Ruhe und einer warmen Umgebungstemperatur benötigt) und dem Leistungsumsatz (Energiemenge für sonstige körperliche Aktivitäten z.B. Arbeit oder Bewegung) zusammen. Der Grundumsatz nimmt im höheren Alter ab. Und die körperlichen Aktivitäten nehmen ebenfalls im Alter ab. Der Energiebedarf sinkt also, wobei oft Essgewohnheiten beibehalten werden. Dazu kommen hormonelle Veränderungen.

Folge sind davon ist eine Gewichtszunahme bzw. eine verminderte Gewichtabnahme bei Einhaltung einer Reduktionskost im Vergleich zu früheren Jahren. Generell spricht allerdings nichts dagegen auch in diesem Alter mit einem gesunden, ausgewogenen Gewichtsreduktionsprogramm kombiniert mit einem sinnvollen Bewegungsprogramm gesund abzunehmen. Eine langsame aber konstante Gewichtsabnahme von 1-2 Kilo im Monat ist schon ein toller Erfolg.

Im Nestlé Ernährungsstudio unter www.nestle.de finden Sie neben den Nährwerten unserer Nestlé Produkte und vielen interaktiven Hilfsmitteln auch unseren Ernährungscoach. Hier bekommen Sie online Hilfe und Unterstützung für die praktische Umsetzung Ihres Vorhabens Körpergewicht zu reduzieren. Wir bieten individuell auf Sie zugeschnitten Rezepte, Informationen und ein Fitnessprogramm damit Sie langsam aber sicher Ihr dauerhaftes Wohlfühlgewicht erreichen. Sie machen Angaben für Ihr Ist-Gewicht und Ihr Wunschgewicht, Ihre Körpergröße usw. und erhalten ein langfristiges Programm zur Gewichtsreduktion. Außerdem könnte auch eine individuelle Ernährungsberatung ganz besonders auf Ihre Wünsche und Lebensgewohnheiten eingehen. In einem persönlichen Gespräch, ist es besser möglich auf Ihre individuelle Situation einzugehen und Sie über einen längeren Zeitraum mit Rat und Tat zu begleiten. Bitte wenden Sie sich an Ihre Krankenkasse, sie kann Ihnen Adressen von qualifizierten Ernährungsberaterinnen in Ihrer Nähe vermitteln.

Ich habe Normalgewicht, schaffe es aber kaum über 1.200 kcal am Tag zu mir zu nehmen. Wie kann ich meinen Grundumsatz steigern? Was kann ich für einen besseren Taille-Hüft-Quotienten tun?
Grundumsatz ist abhängig von Geschlecht, Alter, Klima etc., d.h. Sie können den Grundumsatz nicht direkt verändern. Dagegen können Sie aber Ihren Leistungsumsatz verändern, durch z. B. Bewegung/Sport und dadurch Ihren Muskelanteil im Körper wiederum steigern. Langfristig können Sie darüber auch Ihren Grundumsatz anheben. Und mit viel Sport kann sich letztendlich auch Ihr Taille- Hüft- Quotient verbessern.

Wie kann ich den Jojo-Effekt am besten vermeiden?
Ein Jojo-Effekt stellt sich bei radikalen Diäten mit sehr niedriger Energiezufuhr oder auch bei sehr einseitigen Diäten ein. Stoffwechselaktives Gewebe (v.a. Muskeln) werden dabei abgebaut und der Energiebedarf sind nachhaltig ab. Sie können über eine ausreichende Eiweißversorgung und Zufuhr aller wichtigen Nährstoffe verbunden mit viel Bewegung und Sport einen Jojo-Effekt verhindern.

Hallo ich möchte so gerne abnehmen aber weiss echt nicht wie. War am Wochenende auf einem Lehrgang und es wurde gesagt, man soll keine Zwischenmahlzeiten mehr essen. Es sollten immer 5 -6 Std zwischen den Mahlzeiten liegen. Stimmt das?
Nein, die Zeitpunkte können variabel gestaltet werden, 5 Mahlzeiten am Tag helfen, sogenannte Heißhungerattacken zu vermeiden und ein konstantes Sättigungsgefühl zu erreichen.

Ich habe im Oktober/November jeweils 2 kg abgenommen und seitdem passiert nichts mehr. Es variiert um +- 0,5 kg. Wie kann ich am besten den Stoffwechsel und die Fettverbrennung wieder aktivieren, damit es wieder mit dem Gewicht runter geht? Im Moment habe ich mich beim Ernährungscoach angemeldet und versuche das Programm einzuhalten. Mein Ziel sind es ca. 10 kg abzunehmen.
Die Fettverbrennung steigern Sie am besten durch Ausdauersport, z.B. Schwimmen, Walken, Joggen oder Aqua-Fitness. Durch Training, welches Muskelmasse aufbaut, steigern Sie Ihren Energieverbrauch. Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrem Ziel, dass Sie zwischen 0,5 - 1 kg pro Woche mit unserem Ernährungscoach abnehmen können. Geben Sie sich also Zeit.

Mein Grundumsatz liegt bei ca 2400 kcal. Laut Ernährungs-Coach wird mir eine Tageszufuhr von 1200 empfohlen,ist das nicht zu wenig?
1200 kcal ist eine bilanzierte Reduktionskost, bei der Sie wöchentlich zwischen 0,5 - 1 kg Gewicht verlieren können. Der Nestlé Ernährungscoach berechnet Ihren Energieempfehlung in Abhängigkeit von Ihren dort angegebenen Fitnessaktivitäten.

Was kann ich gegen immer wieder aufkommende Heißhungerattacken machen?
Bitte führen Sie ein Ernährungstagebuch über ca. 3 Tage, um einen Überblick zu bekommen, zu welchen Zeiten die Heißhungerattacken auftreten. Es kann z. B. sein, dass Sie während des Tages insgesamt zu wenig Energie zu sich nehmen oder die Anzahl der Mahlzeiten zu wenig sind oder die Zusammensetzung der einzelnen Mahlzeiten nicht ausgewogen sind und die Mahlzeiten daher nicht lang genug sättigen. Wie ein ausgewogener energiebewusster Ernährungsplan aussieht, können Sie mit dem Nestlé Ernährungscoach herausfinden.

Ich habe das Problem, dass mir weder Gemüse noch Salat schmeckt, ich habe vieles schon probiert. Mir wird schon bei dem Gedanken des Essens dieser Produkte schlecht! Wie soll ich so abnehmen? Außerdem verliere ich so auch schnell die Lust, da ich immer dasselbe esse! Ich esse zwar Karotten-, Gurken,- und Blattsalat! Aber reicht das? Ich hoffe, Sie können mir helfen, denn ich möchte wirklich sehr gerne abnehmen!
Empfohlen werden zwei Portionen Gemüse am Tag. Die können Sie gekocht zu sich nehmen oder z. B. auch mal als Gemüsesaft. Wäre das vielleicht eine Alternative für Sie? Weitere Rezeptideen finden Sie im Nestlé Ernährungsstudio.

Gern würde ich so etwa 5 bis 6 kg abnehmen. Leider kann ich mich keinen Sport- oder Gymnastikgruppen anschliessen, weil ich MS habe und das nicht durchhalte. Es wäre schön, wenn Nestlé einen passenden Ernährungsplan für mich hätte, zumal mir die Produkte auch sehr gut schmecken. Zum meiner Person: 51 Jahre, 58 kg, 1,60 m, Konfektionsgröße 38.
Sie liegen nach Berechnung mit dem BMI mit Ihrem Gewicht im Normalbereich, d.h. es ist nicht nötig, dass Sie Gewicht reduzieren. Wenn Sie 6 kg abnehmen, liegen Sie im Bereich Untergewicht. Schauen Sie sich mal den kostenlosen Nestlé Ernährungscoach an. Er begleitet Sie auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung aber auch bei einer Gewichtsreduktion und stellt Ihnen täglich individuelle Ernährungspläne zusammen.

Muss ich mich zwingend an die Tagespläne des Nestlé Ernährungs-Coach halten,oder kann ich auch mir meinen Tagesplan auch selbst zusammenstellen?
Sie können im Ernährungstagebuch des Nestlé Ernährungscoachs zusätzlich verzehrte oder ausgetauschte Lebensmittel dokumentieren. Diese Möglichkeit besteht.

Helfen mir Light-Produkte beim Abnehmen?
Light-Produkte sind für die Durchführung einer Diät nicht notwendig. Sie können diese jedoch so wie jedes andere Lebensmittel auch in einen abwechslungsreichen Ernährungsplan einbinden. Wichtig ist, dass die Nährstoff- und Energiezufuhr insgesamt auf Ihre Bedürfnisse hin abgestimmt sind.

Wieviel sollte ein Mann bei einer Größe von 170 und 44 Jahren wiegen?
Das Körpergewicht wird durch den sogenannten Body Mass Index (BMI) beurteilt, der zwischen 18,5 und 24,9 bei Normalgewicht liegt. Das bedeutet bei einer Köpergröße von 1,70 liegt der Optimalbereich zwischen 54 und 70 kg. Miteinbezogen werden sollte aber auch die Körperfettverteilung, die Sie ganz einfach mit unserem Taille-Hüft-Quotient-Rechner bestimmen können.

Wie komme ich nach meiner Schwangerschaft schnell wieder in Form? Ich stille noch.
Während der Stillzeit empfehlen wir Ihnen keine Diät zu machen, um das Gewicht zu reduzieren. Denn Sie brauchen ausreichend Energie, um Ihr Kind optimal mit Muttermilch zu versorgen.

Ich hab eine gegenfrage zum abnehmen. Bei mir gibt es das Problem, dass ich gern zunehmen möchte, dies aber seit 2 Jahren nicht schaffe. Ich bin 19 jahre alt, 167 cm groß und wiege früh 52 kg. Das ist eigentlich zu wenig, aber ich kann nicht mehr essen, denn dann wird mir entweder schlecht oder ich kann einfach nicht mehr zu mir nehmen. fFettiges essen find ich auch nicht gut, denn ich achte schon auf eine gesunde ernährung.
Ihr BMI liegt bei 18,6 und ist damit im Bereich Normalgewicht. Wenn Sie gerne etwas zunehmen möchten, ist das in Ordnung. Tipps für eine Diät „Gezielt zunehmen“ finden Sie hier im Nestlé Ernährungsstudio im Bereich Wohlfühlgewicht, Gezielt zunehmen.

Ist der BMI wirklich das geeignete Mittel, um das Gewicht zu beurteilen?
Man hört immer so viel Widersprüchliches darüber. Der Body Mass Index hat sich bewährt Ihr Körpergewicht objektiv einschätzen zu können. Neben dem Körpergewicht spielen aber auch der Körperfettanteil und die Körperfettverteilung eine Rolle. Deshalb wird der Taille-Hüft-Quotient zur Beurteilung herangezogen. Eine Kombination beider Methoden ist sinnvoll. Beide Rechner finden Sie unter "Tipps & Tools" hier im Nestlé Ernährungsstudio.

Ich 58 Jahre und habe schon sehr oft versucht, mein Gewicht zu reduzieren. Da ich aber unter einem Wirbelsäulenproblem leide, ist meine sportliche Betätigung ziemlich eingeschränkt. Mein größtes Problem ist aber die tägliche Flüssigkeitsmenge. Ich schaffe es einfach nicht, meine Trinkgewohnheit so umzustellen, dass ich täglich wenigstens auf 1,5 l Flüssigkeit käme. Wie kann ich mich dazu bringen, mehr Flüssigkeit zu mir zu nehmen?
Packen Sie sich für unterwegs immer etwas zu Trinken ein, so dass Sie zwischendurch immer wieder kleine Mengen trinken können. Außerdem können Sie auch über feste Nahrung Flüssigkeit zu sich nehmen. Bei einer abwechslungsreichen Ernährung nehmen Sie ca. 800 ml über feste Lebensmittel zu sich, z. B. enthalten Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch etc. Wasser.

Handelt es sich beim Ernährungscoach um Richtangaben oder kann man beliebig tauschen? Wie läuft es dann mit der Kalorienberechnung? Wenn ich z.B. das Abendessen vom Mittwoch auch am Donnerstag essen? Und sind es die gleichen Kalorien, wenn ich eine Mahlzeit durch eine Alternative ersetze?
Die Mahlzeiten im Nestlé Ernährungscoach können miteinander vertauscht werden. D. h. Sie können z. B. die Abendessen der einzelnen Tage austauschen. Das gleiche gilt für Mittagessen oder die übrigen Mahlzeiten. Der Energiegehalt der Mahlzeiten zu bestimmten Tageszeiten ist immer ähnlich. Es kann natürlich sein, dass die Mahlzeiten sich mal im Energiegehalt um geringfügige Mengen unterscheiden. Aber es kommt im Prinzip nicht darauf an, dass Sie jeden Tag eine exakte Menge an Energie zu sich nehmen. Abweichungen werden über mehrere Tage ausgeglichen. Sie sollten jedoch auf ausreichende Abwechslung achten und nicht öfters die gleichen Mahlzeiten auswählen.

Hier habe ich Listen gesehen für Allergiker, aus denen hervor geht, welche Stoffe in diversen Fertigprodukten sind. Ist die Beratung hier auch sonst auf Lebensmittelallergiker eingerichtet?
Sie können sich mit produktbezogenen Anfragen jederzeit an uns wenden, ob z.B. ein bestimmtes Produkt für die Ernährung bei einer bestimmten Unverträglichkeit geeignet ist oder nicht, können wir Ihnen mitteilen. Wir führen jedoch keine individuelle Ernährungsberatung bei Allergien durch. Bitte wenden Sie sich dazu an eine Ernährungsberatung in Ihrer Nähe, Ihr Arzt oder Ihre Krankenkassen nennen Ihnen Adressen.

Ist es richtig, dass ich um abzunehmen kalorientechnisch zwischen meinem Grund- und Gesamtumsatz essen muss?
Es wird eine Gesamtenergiemenge berechnet, die sowohl Grund- als auch Leistungsumsatz mit berücksichtigt. Von dieser täglichen Gesamtenergiezufuhr werden ca. 500 - 1000 kcal abgezogen. Pro Woche nehmen Sie dadurch ca. 7000 kcal weniger zu sich. Dadurch erreichen Sie eine Gewichtsreduktion während einer Woche ca. 0,5 - 1 kg. Mehr dazu unter folgendem Link.

Mein Problem ist, dass ich so gerne Süßigkeiten mag, und ab dem Moment wo ich abnehmen möchte, drehen sich meine Gedanken nur noch ums Essen und um Süßigkeiten. Haben sie da einen Tipp für mich? Mein Übergewicht belastet mich sehr, und noch mehr, dass ich einfach nicht zu Schokolade und co nein sagen kann.
Notieren Sie sich, welche Situationen Sie zum Essen verführen. Auf diese Weise kommt Unbewusstes ans Tageslicht und sie können gezielter dagegen vorgehen. Prinzipiell ist aber gegen Süßes nichts einzuwenden, wenn es in Maßen mit Genuss (langsam) verzehrt wird.