Grüner Spargel-Curry-Wrap

Genieße die perfekte Kombination von frischem grünem Spargel und aromatischem Curry. Ein einfaches und gesundes Rezept, das dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern wird!

Zutaten

800 g Spargel

80 g Romanasalat

2 EL THOMY Reines Rapsöl

150 g THOMY Mayonnaise extra cremig

1 TL Curry

2 EL Zitronen- oder Limettensaft

4 Einheiten Tortilla(s)

100 g Schinken, gekocht

etwas Salz

etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

4min

Den Spargel waschen und das untere Drittel schälen.

You will need:
Schritt 2

2min

Den Romanasalat ebenfalls waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

You will need:
Schritt 3

6min

In einer Pfanne Rapsöl (z.B. von THOMY) heiß werden lassen. Den Spargel darin bei mittlerer Wärmezufuhr für ca. 12-15 Min. braten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

You will need:
Schritt 4

2min

Die Mayonnaise mit Curry und Zitronensaft verrühren.

You will need:
Schritt 5

6min

Die Tortillas nach Packungsanweisung zubereiten. Mit der Curry-Mayonnaise bestreichen und den Salat darauf verteilen.
Schritt 6

4min

Anschließend den Schinken auf den Tortillas verteilen und die Spargelstangen darauf legen. Die Wraps aufrollen und servieren.

Tipps

Spar dir Kalorien

Anstelle von Mayonnaise kannst du z.B. auch fettarmen Frischkäse verwenden.

Nährwerte anzeigen

Kohlenhydrate	27.6 g
Energie	516.2 kcal
Fett	38.8 g
Ballaststoff	3.6 g
Protein	13.3 g
Gesättigte Fette	4 g
Zucker	6.5 g

Alle Angaben pro Portion